INGREDIENTI per 2 persone
Zucchine 400 gFiori di zucchina freschi n 41 spicchio d’aglioRicotta fresca vaccina 100 gGrana padano grattugiato 20 gVino biancoMaggiorana, santoreggia, mentaOlio EVO, sale...
Zucchine 400 gFiori di zucchina freschi n 41 spicchio d’aglioRicotta fresca vaccina 100 gGrana padano grattugiato 20 gVino biancoMaggiorana, santoreggia, mentaOlio EVO, sale...
INGREDIENTI per 2 persone
100 gr. pomodori pelati200 gr. pomodori freschi ramati200 gr. pane non salato (meglio se raffermo)1 spicchio d’ aglioBrodo vegetaleolio EVO, sale, pepepeperoncinobasilico1 mozzarella di...
100 gr. pomodori pelati200 gr. pomodori freschi ramati200 gr. pane non salato (meglio se raffermo)1 spicchio d’ aglioBrodo vegetaleolio EVO, sale, pepepeperoncinobasilico1 mozzarella di...
INGREDIENTI per 2 persone
Ricotta fresca 160 gRapa rossa 400 gFragole 100 gSantoreggia, artemisiaAceto balsamicoLimoneSenapeSale, Olio Evo, pepe
PROCEDIMENTO
Pelare la rapa rossa, tagliarla prima a fette, poi a julienne ed...
Ricotta fresca 160 gRapa rossa 400 gFragole 100 gSantoreggia, artemisiaAceto balsamicoLimoneSenapeSale, Olio Evo, pepe
PROCEDIMENTO
Pelare la rapa rossa, tagliarla prima a fette, poi a julienne ed...
INGREDIENTI per 2 personeAsparagi verdi 500 gPatate 1Cipollotto 1Casatella trevigiana 50 gRicotta 100 gErbette ( maggiorana, timo, cipollina, rosoline, ortiche)Tuorlo d’uovo 2Sale 100 gZucchero 100 gFocaccia o pane...
INGREDIENTI per 10 polpettine
Grano saraceno 100gSpinaci freschi 100 g20 Cipollotti mediAgretti 2 mazzettiFarina di risoVino biancoSale, olio, pepe
PROCEDIMENTOPrima di tutto mondare e lavare bene tutte le verdure.
In una...
Grano saraceno 100gSpinaci freschi 100 g20 Cipollotti mediAgretti 2 mazzettiFarina di risoVino biancoSale, olio, pepe
PROCEDIMENTOPrima di tutto mondare e lavare bene tutte le verdure.
In una...
INGREDIENTI per una teglia da forno (di casa)-> IMPASTO500 g farina tipo 1200 g acqua50 g olio EVO8 g lievito birra10 g sale
-> FARCIA400 g rosoline100 g ortiche1 mazzetto bruscandoli1 mazzetto carletti200 g ricotta frescaAglio...
-> FARCIA400 g rosoline100 g ortiche1 mazzetto bruscandoli1 mazzetto carletti200 g ricotta frescaAglio...